Comment choisir une cave à vin ?
Une cave à vin est un équipement que vous allez utiliser sur le long terme, il convient donc de bien la choisir. De ce fait, il vous faut réfléchir sur différents points et vous poser des questions sur vos principaux besoins en tant qu’amateur de vins. Dans cet article, vous trouverez les critères de choix à prendre en compte pour choisir facilement la cave à vin répondant entièrement à vos besoins.
Cave à vin à porte pleine ou porte vitrée
Choisir entre porte pleine ou vitrée ? Vous devez savoir que les vins ont besoin d’obscurité pour une meilleure préservation. C’est pour cela qu’il est vivement recommandé d’opter pour une porte pleine. Les modèles vitrés sont, certes, plus esthétiques et design mais ils ne garantissent pas une totale obscurité. Néanmoins, les portes vitrées peuvent être traitées pour empêcher les ultra-violets d’atteindre vos vins et d’empêcher toute altération. De nos jours, les caves à vins de vieillissement sont souvent équipées de porte pleine.
Quel usage pour votre cave à vin ?
Il est important de déterminer l’usage de votre cave à vin avant de l’acheter. Cela vous permet en effet, de vous tourner vers le modèle le plus adapté. Par exemple :
• La cave à vin de vieillissement pour faire vieillir les vins, quelle que soit l’origine
• La cave à vin de service pour conserver les vins à consommer régulièrement entre 6 et 18 °C en fonction de leur type (rosés, blancs, etc.). Cette cave offre une excellente température de dégustation.
• La cave à vin multi-température : peut se substituer en cave de vieillissement et de service. Il suffit de choisir la bonne température.
Le contrôle régulier de l’appareil
Quel que soit le modèle que vous aurez choisi, il est toujours nécessaire de faire un contrôler régulièrement la température mais aussi l’humidité afin de limiter les risques d’altération des vins. Pour cela, il convient de privilégier les modèles qui se contrôlent par sonde thermostatique extérieure. Cela vous évite d’ouvrir trop souvent la cave lorsque vous devez contrôler ou encore procéder à des modifications ou réglages de température et d’humidité.
Le volume de l’appareil
En ce qui concerne le volume de la cave à vin, optez pur un modèle pouvant accueillir les bouteilles que vous compter conserver. Puisqu’il existe différents types de vins et plusieurs origines, il vaut mieux prévoir une cave à vin à grand volume. Un vrai amateur de vin en est conscient. Les bouteilles n’ont pas souvent la même taille, tenez-en aussi compte ! Vérifiez aussi le nombre de clayette : l’accessoire de la cave à vin où sont placées les bouteilles. Plus le nombre de clayette est supérieur, plus la capacité totale de la cave à vin se voit réduite. Les clayettes sont des accessoires particulièrement utiles pour personnaliser le rangement de vos bouteilles de vins. Sur le commerce, on peut trouver différents types de clayette :
• clayette de présentation
• clayette coulissante
• clayette de stockage appelée aussi clayette fixe
Où poser votre cave à vin
Où comptez-vous poser votre cave à vin ? Vous devez aussi répondre à cette question avant de choisir votre cave à vin. En effet, la température de la pièce doit être prise en compte : veillez à ce que l’appareil choisi puisse parfaitement s’intégrer dans cette pièce. En fonction de la pièce où vus comptez mettre votre équipement, le design peut être important ou non. Si vous comptez l’installer dans le garage ou la cave, inutile d’opter pour un modèle au design soigné. Par contre, dans la cuisine, la salle à manger ou le salon, l’esthétique doit être un atout déterminant sachant que la cave à vin sera visible et fera partie du décor. Elle doit être en harmonie avec la décoration de la pièce où vous allez la poser. Au moins, dans la cuisine, elle sera moins apparente si vous optez pour une version encastrable.
Autres critères importants
Pour ce qui est du niveau sonore de votre appareil, vérifiez cette information sur le fiche-produit. Privilégiez ensuite un modèle qui émet moins de bruits, mais encore faut-il savoir que tout dépend de votre sensibilité auditive. Il est préférable de tester l’appareil pour savoir si le bruit vous est supportable ou non.
Quelle marque et quel prix ? Les marques sont nombreuses mais concentrez-vous plutôt sur le modèle que sur sa marque. Il faut comparer les caves à vins sur leur qualité et les fonctionnalités proposées plutôt que sur la marque. Quant aux prix, ils sont très variables, surtout en fonction de la qualité. Il y a d’un côté les caves à vin de qualité premium et celles de qualité Access.
